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豆制品的起源
我国是大豆的故土，我国莳植大豆己有五千年的历史。一起也是Z早研爆发产豆制品的国家。
西周至年龄时期，人们把大豆(即菽)看成主要食粮。农人们不止一次唱到它:"中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及菽"。
昔人不但将大豆看成主食,并且逐渐地研发了豆腐、做豉、制酱、生芽菜、榨油，以及制造其他豆制品，这是对人类的一大孝顺。仅往常的豆腐一品,至今己盛行国际!
豆腐起源于汉代淮南王刘安 ；茨贤趿醢，汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子,袭父封为淮南王,都寿春42年。刘安养方术之士千人,皆多仙人秘法。
鸿宝之道。其门客中，苏非、李尚、田由、晋昌、左吴等八人信用Z大,号称"八公"。八公整天陪刘何在寿春城北山炼求永生不老之灵丹妙药，刘安等在炼丹中,偶以石膏点豆浆,转变而成豆腐。
